|
|
Kaneelappeltje Met Huttenkase
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 1/4 dl. droge witte wijn, 1 kaneelstokje, 1 appel, 1/4 dl. honing, 1 theel. sinaasappelrasp, 1/2 dl. sinaasappelsap, 100 gr. Huttenkase, 1/2 theel. kaneel, 1 zakje vanillesuiker en 2 eetl. pecannoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de wijn in een pan en kook deze samen met het kaneelstokje tot de helft in. Schil ondertussen de appel, verwijder het klokhuis, en snijd de appel in dunne schijven. Voeg de honing toe en laat deze al roerende oplossen. Voeg tenslotte de sinaasappelrasp en -sap aan de ingekookte wijn toe. Leg de appelschijven in de wijn, draai het vuur laag en laat deze 5 minuten zachtjes in het vocht stoven. Schep ondertussen in een schaaltje de Huttenkase, kaneel en vanillesuiker goed door elkaar en verdeel de Huttenkase over 2 borden. Schep de appelschijven voorzichtig uit de wijn en verdeel de appelschijven om de Huttenkase. Laat de achtergebleven wijn enkele minuten op hoog vuur tot een siroop inkoken en verdeel deze samen met de pecannoten over de borden.
|
|
|